PRENOTA CON 10€Blocca la prenotazione con 10€ e saldi prima della partenza

Cucina di Praga

Piatti del Natale
Tra le specialità del periodo natalizio a Praga si possono assaggiare i biscotti fatti in casa, i rotolini alla vaniglia, i pandolci (trdlo) alle mandorle e il pan di zenzero al miele, anche se queste sono solo alcune delle varietà preparate in base a ricette che si tramandano di generazione in generazione. La sera della vigilia l’intera famiglia si riunisce intorno alla tavola imbandita. Il menu inizia tradizionalmente con la zuppa di pesce (o di patate) seguita dalla portata principale a base di carpa fritta e insalata di patate. Tra le bevande, si ricordano gli amari, come il grog, a base di rum e acqua, o la medovina, un liquore al miele servito caldo.

Resto dell’anno
Nei locali tipici di Praga si possono gustare piatti boemi, che risentono dell’influsso della gastronomia tedesca e di quella austriaca. Fra le minestre si segnala quella con i gnocchetti di fegato, fra i secondi dominano le specialità di maiale, come l’arrosto con i knedliky (palline di pane) e il famoso prosciutto affumicato, noto in tutto il mondo come “prosciutto di Praga”. Fra i dessert, si ricorda in particolare la palalinka, una crepe al cioccolato o alla fragola.

x

Informativa sui cookie

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.
Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie.