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Cucina di Nantes

La cucina di Nantes è la cucina tipica della regione, i piatti si basano su carne, pesce e formaggio. Nella Francia occidentale si può passare dalla frutta, ai funghi, dal dolce ai formaggi. I piatti tipici sono i frutti di mare, le ostriche , i carciofi, la carne di maiale, il dolce caramellato, le crepes, il salmone e la trippa stufata. I formaggi tipici sono il Livarot, il Camembert e il Crottins de Chavignol.

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