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Cucina di Montreux

La zona di Montreux è una delle più rinomati per gustare la cucina e i vini della Svizzera. Tra i piatti tipici i filetti di pesce persico meunièr, il Vacherin Mont-d’Or al forno, il Malakoff (pasta fritta ripiena di formaggio), le salsicce Papet Vaudois, la torta alle raisinee. Ma il punto di forza della regione è il vino: su un territorio relativamente piccolo, infatti, i viticoltori sono riusciti a dare vita a vini d’eccellenza, di cui sei denominazioni vodesi che possono essere degustati in più di 20 cantine.

 

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