Le origini di questa torta, ormai leggendarie, risalgono alla prima metà del 1800 quando un apprendista pasticcere alla corte dell’allora principe di Vienna si trovò a sostituire il maestro nella preparazione di un dessert per ospiti importanti: Franz Sacher inventò una delicata torta al cioccolato farcita con marmellata di albicocche leggermente speziata, ulteriormente ricoperta di uno strato di glassa al cioccolato.
Il successo fu immediato e il nome della torta si diffuse molto rapidamente tra le case dell’alta nobiltà, prima e della borghesia, poi; e proseguì nel corso degli anni fino a raggiungere il successo e la diffusione che oggi conosciamo.
A Vienna ancora oggi l’originale Sachertorte si contraddistingue per l’utilizzo esclusivo di prodotti naturali e per la mancanza di conservanti.
Presso il Caffè Sacher la torta – composta da due strati di “pasta di cioccolato”, una specie di pan di spagna al cioccolato, divisi da uno strato di marmellata – vi verrà servita accompagnata da panna montata e da una tazza di tè.

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Vista panoramica su Innsbruck

Grazie al nuovo impianto di risalita Hungerburgbahn, si può comodamente raggiungere il mercatino, ricco di svariate leccornie e di ricordi natalizi di ogni tipo, aperto da venerdì a domenica, dalle 12 alle 19, proprio accanto alle stazioni dell’impianto Nordkettenbahn.
Il mercatino non è molto grande ma è posto in una posizione invidiabile: dalla cima infatti si gode una vista su tutta la città di Innsbruck.

E una volta terminata la visita sarà possibile proseguire la salita con la cabinovia panoramica per raggiungere la cima Seegrube e l’Hafelekar, a quota 2256 m.

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I più grandi mercatini pasquali a Praga sono sicuramente quelli sulla Piazza della Città Vecchia e su Piazza Venceslao: in quest’occasione le due piazze si riempiono di bancarelle e di visitatori acquistando un fascino particolare anche grazie alle betulle, che simbolizzano la Pasqua e la primavera. Al pomeriggio sono tanti gli eventi che animano la vita delle piazze: cori di bambini, danze e bande tradizionali rallegrano la già festosa atmosfera.

Come in tutti i mercatini, tra le bancarelle non possono mancare gli stand gastronomici che offrono rinfreschi a base di specialità cece e tradizionali piatti pasquali che non possono essere assaggiati in nessun altro periodo dell’anno.

Oltre ai grandi mercati pasquali sulla Piazza della Città Vecchia e su Piazza Venceslao, in altre piazze intorno al centro storico di Praga vengono allestiti mercati più piccoli ma altrettanto suggestivi.

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Oltre alla visita ai Mercatini di Natale vi consigliamo di fare visita all’Uhrenmuseum, il museo degli orologi, uno dei più importanti e ricchi del mondo.
Esso espone pezzi che vanno dal XV al XIX secolo, orologi astronomici, orologi da torre, orologi da tavolo rinascimentali, da polso , a pendolo, da tasca, a cucù,…anche stravaganti e insoliti. E’ molto interessante e davvero molto curioso.
Vi consigliamo anche di  entrare nel Museo Westlicht di Fotografia su Westbahnstrasse -  museo davvero curioso che espone circa 1000 macchine fotografiche ma quelle che più attirano l’attenzione del visitatore sono quelle del KGB contenute in pacchetti di sigarette o in pochette da sera.

Anche molte altre cose da visitare nella splendida e incantevole città di Vienna… non potete non andarci!

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Durante il periodo natalizio,al centro del mercatino di Natale aeroportuale di Monaco c’è anche l’immancabile pista per pattinare sul ghiaccio: il tutto si trova al coperto ed è aperto tutti i giorni dalle 12 alle 21.

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Il prodotto è altamente ricercato e pensato, poichè viene utilizzata solo la Trota Iridea e solo i filetti migliori di questo bellissimo animale che può raggiungere addirittura i 6 anni di vita e i 5 kg di peso. Una mega trota che quindi viene affumicata con le stesse procedure che subisce lo speck tradizionale. L’idea è partita dall’azienda Armanini di Storo che per festeggiare il loro 50° anniversario di attività ha introdotto non solo una novità assoluta, ma anche una nuova pietanza, una nuova concezione di affettato e di sapore.

La ricetta è stata introdotta prima con il Merano Wine Festival 2012, in anteprima assoluta, e venduta in tiratura limitatissima ai Mercatini di Natale. La ricetta è stata ideata in particolare dallo chef Claudio Pregl e richiede mesi per la preparazione poichè vi è proprio un susseguirsi di massaggiature con erbe biologiche trentine e seguenti fasi di affumicatura e stagionatura per dare alla pietanza un gusto forte, deciso ma soprattutto unico. Lo speck di trota al momento è pensato per un pubblico da alta cucina, da chi ricerca il prodotto nuovo, diverso e raro.

Le trote trentine sono molto famose poichè vi sono allevamenti istituiti dall’inizio dell’800 e tramandati di generazione in generazione nel rispetto della natura e della tradizione. Ad oggi dal trentino vengono esportati il 15% di carne e il 90% di uova e materiale da riproduzione del totale nazionale italiano.

Voi siete riusciti a provarla ai mercatini di Natale? Dev’essere una bontà assoluta!

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Da non perdere la Chemin des crèches, la via dei presepi nella quale ammirare, proprio nel centro storico cittadino, magnifici presepi animati ed illuminati.

A circa 30 chilometri da Avignone nel piccolo paese di origine medievale di Fontaine de Vaucluse, troverete l’interessante museo delle tipiche figurine provenzali in terracotta decorate a mano, denominate “santon”, che abbelliscono e adornano i presepi Provenzali, il “Musée du santon et traditions de Provence”. Nel museo sono esposti oltre 2000 esemplari, ognuno dei quali è un esemplare unico.

Mercatini Natale Avignone

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Queste  piccole fiere natalizie vengono chimate:  “Christkindlmarkt”  cioè i mercatini del Gesù Bambino e sono capaci di regalare grandi emozioni che vanno dritto al cuore.
Tra le  casette in legno troviamo decorazioni,  opere d’arte di vero artigianato tradizionale, giocattoli di ogni tipo, ma specialmente in legno, e  tante idee originali per lo shopping natalizio ; per chi vuole poi, per attenuare il freddo lo può fare con un bicchiere di vin brulè, che viene offerto quasi dappertutto, e un pacchetto di fumanti caldarroste.
Non si tratta però solamente  di occasioni per comprare decorazioni natalizie o fare regali, ma anche di vere feste popolari.

Il  mercatino di Vienna è uno dei più famosi, e tantissimi italiani ne approfittano per visitare la splendida capitale austriaca.
Famoso è anche quello di Salisburgo con la bellissima città di Mozart, ed anche tutte le manifestazioni in programma in Tirolo, con il bellissimo mercatino ad Innsbruck che rappresenta la destinazione più facile da raggiungere dall’Italia.

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Mercatino di Natale degli Champs-Elysées
Il Mercatino di Natale degli Champs-Elysees è uno dei più suggestivi, inserito nel celebre vialone alberato che taglia la città di Parigi.
Questo Mercatino di Natale è ideale per gli amanti dello shopping, che possono unire gli acquisti agli stand con quelli più canonici ai negozi sul viale.
Il mercato si estende dalla rotonda dei Campi Elisi fino a Place de la Concorde, dov’è situata una  ruota panoramica, per concludere la passeggiata fra le bancarelle con una spettacolare veduta sulla città.

Mercatino di Natale alla Tour Eiffel
Il Mercatino di Natale sotto la Tour Eiffel  si svolge negli ultimi giorni di dicembre, fra Natale e Capodanno. Nulla di più romantico che una passeggiata in pieno clima natalizio, tra luci, colori e suoni del Natale, nella città dell’amore e sotto il suo simbolo più bello…

Mercatino di Natale della Défense
Nel quartiere della Défence, nella grande piazza sotto il Grand Arch, il bellissimo arco moderno in cristallo e ferro che rappresenta il fulcro del quartiere, viene allestito il più grande Mercatino di Natale di tutta Parigi, l’ Arche de Noel,
Si parla di un’area di circa 10 mila metri quadrati, in cui sono ospitati oltre 350 châlets di espositori da tutta la Francia e da buona parte dell’Europa. Il contrasto che qui si crea fra la modernità dei grattacieli e la tradizione del Mercatino è veramente unica e affascinate, tanto da renderlo uno dei più visitati di tutta la città.  L’area si tinge di magia con bancarelle di decorazioni natalizie e idee-regalo, oggetti etnici e in lana, dolciumi e leccornie di ogni tipo e da tutte le regioni francesi. Tra le molte prelibatezze, sono assolutamente da non perdere i panini in cui viene fatto colare il formaggio fuso.
La caratteristica  di questo Mercatino di Natale è la capacità di proporre oggetti di tradizione ma anche design moderno, in linea con l’architettura del luogo.

Mercatini di Natale fuori Parigi
Si svolgono anche dei Mercatini di Natale fuori Parigi. Tra i più importanti, quello di Versailles e quello di Eurodisney. Al Disney Village, oltre a scenografie di luci e colori, si possono trovare specialità gastronomiche e prodotti di artigianato, con il valore aggiunto di avere a disposizione a pochi passi tutte le attrazioni di Disneyland per trascorrere un sereno e divertente periodo di feste natalizie assieme a tutta la famiglia.

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